Экологически чистая природная вода подземных источников Малкинского месторождения пресных вод. Представляет собой талую воду ледников Большого Кавказского Хребта, обогащенную минералами в природных условиях. Общая минерализация 0,5 г/л. «Новотерская горная» является освежающим столовым напитком, хорошо утоляет жажду, используется для приготовления пищи, чая, кофе и других напитков.