За 80 лет своего существования учебное заведение подготовило свыше 15 тысяч квалифицированных специалистов для сферы общественного питания. В техникуме широко практикуют метод «погружения» учащихся в будущую профессию. Студенты и преподаватели – активные участники различных профессиональных конкурсов, призеры и победители чемпионатов и олимпиад различного уровня. С учетом современных тенденций в развитии индустрии питания здесь обновляется и модифицируется материально-техническая база, расширяются связи техникума с работодателями. Сегодня техникум ставит перед собой серьезные задачи, решение которых позволит ему выйти на новый уровень организации обучения будущих специалистов отрасли.