Мука вырабатывается из экологически чистого, натурального сырья по традиционной технологии на высокопроизводительном оборудовании. Отличается высокими показателями качества в соответствии с требованиями ГОСТа, в связи с чем является отличным сырьем для производства хлеба, кондитерских изделий и домашней выпечки. Золотой призер итоговой выставки «Золотая осень-2009»; Серебряный знак качества в рамках выставки «Всероссийская марка. Знак качества XXI века-2008»; звание «Лучшая мельница России-2007».