Хлеб «Дарницкий» вырабатывается по традиционной технологии с применением жидких заквасок, что гарантирует стабильное качество. Молочнокислые бактерии, находящиеся в закваске, обогащают мякиш органическими кислотами, что благотворно влияет на пищеварительную систему. Молочнокислое брожение способствует формированию у хлеба приятного аромата благодаря протеканию в полном объеме всех биологических процессов. Удачное соотношение в хлебе ржаной обдирной и пшеничной муки позволяет добиться повышенной пищевой ценности продукта за счет высокого содержания белков, углеводов, аминокислот. Благодаря высокому качеству и прекрасному вкусу хлеб заслуженно пользуется большим спросом у покупателя.