Хлеб русский вырабатывается из муки хлебопекарной высшего сорта, опарным способом, без применения каких-либо добавок. Является важнейшим продуктом питания, содержит большое количество углеводов, белка. Использование в рецептуре хлеба растительного масла улучшает вкус и аромат, замедляет черствение.