Производство сырокопченой и сыровяленой колбасы – сложнейший технологический процесс, осуществляемый в условиях высочайшего санитарно-гигиенического обеспечения и идеального выполнения технологических требований. Эту элитную колбасу отличает характерный, деликатесный, тонкий аромат специй, упругая консистенция, зернистая блестящая поверхность среза. Благодаря своим уникальным потребительским свойствам сырокопченая и сыровяленая колбаса по праву занимает королевское место за любым праздничным столом.