Колбасы вырабатываются из отборного мяса отечественного производства по традиционным старинным рецептам в сочетании с современными технологическими достижениями. Сырокопченые и сыровяленые колбасы имеют высокие потребительские свойства и являются деликатесными продуктами как для повседневного питания, так и к праздничному столу. Гарантией высокого качества и безопасности продукции является функционирование на предприятии систем управления качеством и безопасностью ИСО 9001 и НАССР.