Желатин - твердый измельченный продукт светло-желтого цвета, получаемый из натурального коллагена. Пищевой желатин предназначен для розничной торговли и для применения в пищевой промышленности. Большая желирующая способность обуславливает его использование в мясомолочной промышленности, виноделии, для приготовления кондитерских и кулинарных изделий. Также он применяется в косметической промышленности. Желатин пищевой производства ОАО «Можелит» в соответствии с директивой разрешен к ввозу в страны ЕС.