23 июля на площадке ФБУ «Ростовский ЦСМ» прошла важная процедура регионального этапа Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» — дегустация продовольственной продукции. Мероприятие стало ключевым этапом оценки качества товаров, заявленных предприятиями Донского региона. Именно дегустация, как обязательный элемент конкурсной программы, позволяет экспертам сформировать объективное мнение о потребительских свойствах продукции и соотнести их с требованиями действующих стандартов и технических регламентов.

В работе экспертной площадки приняли участие представители широкого круга профильных структур, что обеспечило комплексный подход к оценке. В состав комиссии вошли специалисты «Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса», представители департамента потребительского рынка Ростовской области, Союза работодателей Ростовской области, эксперты ЦСМ Росстандарта в Ростовской области, а также представители кафедры «Товароведения и Управления качеством» РГЭУ (РИНХ).

На суд экспертов было представлено 26 видов продукции от шести предприятий региона. Участники продемонстрировали разнообразие ассортимента и стремление к поддержанию высоких стандартов качества:

• АО «Астон» представил 5  наименований растительного масла — продукцию, востребованную как на региональном, так и на федеральном рынке;
• ИП Гуковская М.Ю. («Аютинский хлеб») заявила сразу 9 видов хлебной продукции, показав широкую линейку выпускаемой продукции;
• ООО «Алые Паруса» в этом году подали заявку на маринованную продукцию — товар, где особенно важны органолептические характеристики и стабильность качества;
• ООО «Быстра» представила газированную и негазированную воду — продукцию, к которой предъявляются строгие требования по безопасности и составу.

Впервые принял участие ряд новых производителей. Среди них — ООО «Колбасный цех «Элита», представившее 7 позиций мясной продукции и ООО «Формула Роста», заявившее на конкурс жмых соевый.

Оценка продукции проводилась по широкому перечню критериев, охватывающих как потребительские, так и нормативно-технические аспекты. Эксперты анализировали:

• органолептические показатели — вкус, цвет, внешний вид;
• безопасность продукции в соответствии с действующими требованиями;
• качество упаковки и маркировки — важный фактор информирования потребителя и соблюдения требований технических регламентов.

По итогам дегустации будет оформлен «Протокол дегустации продукта в регионе». На основании баллов, выставленных экспертами, формируется список продукции, рекомендованной для участия в федеральном этапе конкурса. Товары, набравшие максимальное количество баллов, получат шанс побороться за престижный приз «ВКУС КАЧЕСТВА — 2026».

На итоговом заседании Региональной комиссии по качеству Ростовской области председатель комиссии — министр промышленности и энергетики Ростовской области Андрей Викторович Савельев — объявит победителей регионального этапа Конкурса и претендентов на всероссийскую награду.